Da stasera e fino a domenica, presso l'Atrio GAL dell'ex Monastero del Soccorso la CIA (Confederazione Italiana Agricoltura) organizza la 1^ Sagra dei ''Cicere Fritte'' in collaborazione con il Comune, il GAL Terre di Murgia, gli Amici del presepio. Oltre alla parte delle degustazioni, con tale evento la CIA intende promuovere la vendita diretta da parte delle aziende agricole del territorio intenzionate a valorizzare e commercializzare prodotti agricoli, anche trasformati, provenienti dalla propria azienda, garantendo ai consumatori una maggiore trasparenza dei prezzi, assicurando un'adeguata informazione sull'origine e sulle specificità dei prodotti e nel contempo rispettando la normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare e di presentazione ed etichettatura dei prodotti agricoli freschi e trasformati. Con tale iniziativa, il soggetto promotore, intende promuovere lo sviluppo del “territorio murgiano” e delle aziende agricole operanti impegnandosi a sviluppare, sostenere ed incrementare la vendita di prodotti agricoli tipici da parte degli imprenditori agricoli locali direttamente al consumatore finale, al fine di creare rapporti diretti tra produttore e consumatore stabili e duraturi, fornire al consumatore tutta una serie di informazioni relative al prodotto in vendita oltre che a dare nuove opportunità e strategie differenti di vendita al produttore agricolo. |