La nostra storia di attività neiMolini è iniziata grazie ad anni di esperienza maturata come "semplicimugnai" presso alcuni Mulini della provincia di Bari e Matera.

L'esperienza ed il continuoaggiornamento dei processi produttivi pur continuando con metodi di macinazionetradizionali ottenendo prodotti della massima qualità nel rispetto dellatradizione.

I nostri obiettivi

La nostra politica di qualità tiene conto:

* Materia prima quali il grano duro di eccellente qualità;
* La provenienza della materia prima, principalmente dalla Puglia e Basilicata;
* Ciclo di macinazione e confezionamento, tutte seguite scupolosamente passo-passo;
* Pulizia ed ordine in tutti i vari processi nel pieno rispetto del PIANO DI AUTOCONTROLLO (art. 3 D.LSVO 26\05\1997 n°155) ;

Da tutto ciò si ottiene un prodotto della massima qualità.

Nella nostra politica di qualità sono banditi:

* materie prima derivata da prodotto di scarsa qualità od alterata;
* materia prima di incerta provenienza;