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I carboidrati fanno bene alla memoria
I carboidrati fanno bene alla memoria
martedì 7 luglio 2009
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Secondo un recente studio di un gruppo di psicologi americani della Tufts University pubblicato sulla rivista ‘Appetite’ le diete povere di carboidrati possono influire negativamente sulle capacità cognitive, in particolare sulla memoria.
E’ stato effettuato un test su un gruppo di donne che seguivano due diversi tipi di diete, una con basso contenuto di carboidrati e l’altra bilanciata. E’ stato rilevato che, dopo qualche settimana, le donne che seguivano la dieta con pochi carboidrati ottenevano risultati peggiori nelle prove di memoria rispetto a quelle che avevano una dieta bilanciata. Introducendo nella dieta una piccola quantità di carboidrati sono migliorate le prestazioni che erano state compromesse dallo scarso apporto di glucosio al cervello. (fonte: espresso.repubblica.it)
Fonte: espresso repubblica
 
 
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